Con 3 euros por persona podrás adquirir los ingredientes para preparar este plato pensado para los más carnívoros.

Ingredientes:

- 18 medallones de solomillo de ternera

- 180 gramos de queso de cabrales

- 50 gramos de mantequilla

- 500 gramos de pasta fresca como guarnición

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- unas ramitas de albahaca

- sal

- pimienta molida

Elaboración:

- Cortar el queso de cabrales en 18 láminas.

- Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén grande y dorar los medallones de ternera sólo por una cara.

- Sacarlos y colocarlos en una fuente de horno engrasada con la parte cruda hacia arriba.

- Cubrir cada uno con una capa de albahaca picada y una lámina de queso.

- Meter en el horno con el grill encendido y dejar que el queso se derrita y se gratine.

- Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla y mezclarla con 1 cucharada de aceite.

- Sacar la carne del horno, espolvorearla con un poco de pimienta molida y servirla en los platos con la pasta alrededor.

- Decorar con unas hojitas de albahaca.